Przepisy Kulinarne.

Ryba w Pomidorach po Grecku. Składniki: zgrabne filety z ryby oliwa z oliwek sól,pieprz kilka kaparów 1 ząbek czosnku kilka oliwek 3 filety anchois 1/2 szklanki wina   Przepis: Umytą rybę zalewamy sokiem z cytryny i marynujemy ok.godziny.Między czasie na patelnię wlewamy trochę oliwy dodajemy czosnek,kapary,anchois,oliwki i po chwili dolewamy wino i pokrojone pomidorki koktajlowe. Wszystko doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak dusimy aż wino częściowo odparuje. W misce żaroodpornej układamy rybę i zalewamy przygotowanym sosem. Pieczemy w piekarniku pod przykryciem ok.20 minut a pod koniec posypujemy świeżymi ziołami. Smacznego.

Sałatka Bazyliko. Składniki: 30dkg.pomidorki koktajlowe 1 kulka sera mozzarella czarne oliwki sól,pieprz oliwa z oliwek świeża bazylia 1 czerwona cebula 1 papryka. cytryna   Przepis: Pomidorki pokroić w połówki część na czwórki kilka zostawić w całości.Cebulę pokroić w piórka a paprykę w nieduże paski.Wszystko wrzucić do miski posypać porwaną na drobne kawałki mozzarellą i dorzucić oliwki.Doprawić solą i pieprzem do smaku.Wszystko delikatnie wymieszać i dorzucić porwane w rękach listki bazylii.Olej wymieszać z sokiem z cytryny i dobrze skropić całość.Jeśli ktoś lubi można dodać rozdrobnioną grzankę.

Minestrone Włoska Zupa Jarzynowa.   Składniki: 25 dkg.cukini 2 pomidory marchewka  1.5l.bulion warzywny 1 cebula 3 ziemniaki ząbek czosnku sól, pieprz trochę tartego parmezanu bazylia tymianek Sposób Przygotowania: Umyte marzywa pokroić w/uznania tak jak lubimy.Z pomidorów najlepiej przed pokrojeniem zdjąć skórkę,czosnek przecisnąć przez praskę.Najpierw na odrobinie oliwy podsmarzamy cebulę i czosnek po chwili dodać marchew i ziemniaki.Po kilku minutach wlać bulion a na końcu dodać cukinię i pomidory.Doprawić do smaki i przyprawić ziołami.Podawać posypaną tartym parmezanem.Do zupy w/guznania mozna dodać zielony groszek fasolkę szparagową lub makaron.