Łosoś ze Szparagami.

Składniki:

250-300 g. filet z łososia

szparagi pęczek

oliwa

sól

pieprz najlepiej kolorowy

cytryna

łyżka cukru

3-4 pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

Myjemy szparagi odcinamy twarde końcówki i gotujemy pod przykryciem w wodzie z dodatkiem cukru i soli w pozycji stojącej tak by główki wystawały nad wodę/są bardzo delikatne/przez ok.cztery minuty.Umytego osuszonego łososia skropić olejem oprószyć solą i piec na patelni grillowej po ok 15 min. z każdej strony. Nakładamy szparagi które należy skropić oliwą następnie układamy łososia spryskujemy sokiem z cytryny, posypujemy świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i przybieramy pokrojonymi pomidorkami.Łososia można również usmażyć w foli w piekarniku.Wtedy pieczemy ok.25 min. pod koniec rozchylamy folię by ryba się przyrumieniła.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Moje Pulpety Zapiekane

Moje Pulpety Zapiekane. Składniki: 0,5 kg. mięsa mielonego najlepiej szynki duża cebula 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy łyżka cukru bułka namoczone w mleku 30 dkg. startego na dużych oczkach sera jajko sól pieprz ostra papryka garść porwanych listków bazylii lub pietruszki opakowanie pulpy pomidorowej, mogą też być pomidory krojone świeże lub z puszki. bulion Przepis: Do mięsa mielonego dodajemy drobno posiekaną cebulę zeszkloną na niewielkiej ilości oleju, dobrze odciśniętą bułkę, sól, wyciśnięty w prasce czosnek, pieprz, paprykę, wbijamy świeże jajko i wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Jeśli jest za rzadkie dodajemy bułkę tartą. Z masy formujemy niezbyt duże pulpety. W garnku lub na patelni zagotowujemy pulpę pomidorowa doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, podlewamy bulionem gdy jest zbyt gęsta i wkładamy pulpety. Gotujemy na małym ogniu ok. 30 min. Teraz posypujemy całość startym serem i zapiekamy w ...

Czytaj więcej

Pierogi z Kapustą i Grzybami.

Składniki : 1 kg. mąki 2 jajka sól pieprz 1/6 kostki masła ciepła woda dobry chlust oleju 70 dkg. kiszonej kapusty 150 g. suszonych grzybów 2 cebule liść laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego Przepis: Na stole mieszamy składniki ciasta: mąkę, sol, jajka, masło, olej a następnie wyrabiamy podlewamy ciepłą wodą. Wyrabiamy dość długo do czasu aż ciasto przestanie się kleić do rąk. Gotowe odkładamy i przygotowujemy farsz. Na rozgrzaną patelnię wlewamy trochę oleju wrzucamy drobno pokrojoną cebulę by się lekko zrumieniła. Teraz dodajemy zmieloną na największym sitku lub bardzo drobniutko posiekaną kapustę, liścia laurowego, ziele angielskie i wszystko dusimy na niezbyt dużym ogniu. Namoczone wcześniej grzyby siekamy i dodajemy do kapusty doprawiamy do smaku solą, pieprzem i wszystko dobrze mieszamy. Gdyby farsz był za suchy podlewamy wodą pozostałą z moczen...

Czytaj więcej

Cielecina we Własnym Sosie

Cielęcina we Własnym Sosie. Składniki: 6 kotlecików cielęcych ale może być też inny kawałem cielęciny mała cebulka olej 2 łyżki śmietany 2 łyżki maki 2 ząbki czosnku sól pieprz posiekana zielenina do przybrania Przepis: Do rozgrzanego rondelka wlewamy trochę oleju i dobrze obsmażamy kotleciki z obu stron, które wcześniej zostały oprószone solą, pieprzem i lekko rozbite. Gdy są już rumiane dodajemy drobno posiekaną cebulkę, czosnek i wszystko smażymy aż cebula się dobrze zrumieni. Podlewamy wodą a jeśli ktoś ma może być bulion i pod przykryciem dusimy do miękkości. Mąkę rozrabiamy z wodą, śmietaną i podlewamy całość by zagęścić sos. Po chwili gdy się wszystko zagotuje danie jest gotowe do podania. Polecam z ziemniakami i buraczkami posypane zieleninką. Pycha.

Czytaj więcej

Przepisy Kulinarne.

Szukaj na tym blogu