Sałatka z Papryki, Ogórków i Cebuli Składniki. 2 kg. świeżej papryki w różnych kolorach 0,5 kg. cebuli 0,5 kg ogórków gruntowych pęczek koperku Zalewa. 2l. wody 0,25l. octu 10% 150g. cukru 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego Przepis: Paprykę cebulę i ogórki kroimy w plastry. Koperek drobno siekamy. Wszystko razem mieszamy. Teraz nakładamy do słoików i niezbyt mocno ugniatamy. Do wody dodajemy wszystkie składniki marynaty i zagotowujemy. Zalewamy słoiki napełnione sałatką i mocno zakręcamy. Przekładamy do wysokiego naczynia zalewamy wodą i pasteryzujemy 15 min. od momentu gdy woda zacznie się gotować. Przechowujemy w ciemnym miejscu.