Omlet po Włosku. Składniki: 3 jajka 2 łyżki dobrej śmietany sól pieprz 25g. masła 30g. sera tartego kilka posiekanych listków świeżej mięty a jak nie ma to może być kolendra dojrzały duży pomidor Przepis: Do miski wbijamy jajka roztrzepujemy dodajemy śmietanę, pokrojoną zieleninę, drobniutko posiekaną połówkę pomidora i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na dobrze rozgrzanej patelni roztapiamy masło i gdy jest gorące wlewamy jajka. Na początku można lekko zamieszać ale gdy zaczyna tężeć już nie ruszamy. Posypujemy startym serem i przykrywamy na chwilę pokrywką. Wykładamy na talerz posypujemy zielenina i przystrajamy pomidorem. Super smakuje z tostami ale i świeżym pieczywem. Smacznego.