Przepisy Kulinarne.

Udko z Kurczaka po Naszemu. Składniki:     2 udka z kurczaka łyżeczka ostrej papryki olej trochę masła  sól pieprz 2 ząbki czosnku kolendra   Przepis:   Udka z kurczaka myjemy osuszamy. Obcinamy nadmiar skóry jednak nie pozbywamy się całkowicie. Przecinam w przegubie na połowę ale nie jest to konieczne, można piec w całości. Do miseczki wlewamy trochę oleju wsypujemy paprykę ostrą wyciśnięty czosnek, doprawiamy solą i pieprzem i wszystko mieszamy. Do tego wrzucamy kurczaka i obtaczamy w marynacie. Dobrze by tam zostały przez 2-3 godz. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło wykładamy kurczaka i podlewamy marynatą. Opiekamy na złoty kolor ze wszystkich stron. Żeby doszły i były miękkie przekładamy do rozgrzanego piekarnika 200C na ok.10 min. Zaglądamy i sprawdzamy by się nie przypaliły. Jeśli maja ładny wygląd i są miękkie możemy podawać przybrane kolendrą. Smacznego.

Moja Pizza   Składniki:     0,4 litra ciepłej wody 600g. maki  5g. drożdży  15g. soli 2-3 łyżki oliwy sos pomidorowy 2-3 kulki mozzarelli  kilka liści bazylii Przepis: W ciepłej wodzie ok.40 stopni rozrabiamy drożdże przykrywamy ściereczką i czekamy jak zaczną działać. Teraz dodajemy stopniowo mąkę i dobrze mieszamy łącząc z solą i oliwą. Odkładamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłym miejscu. Wyrośnięte ciasto dzielimy na trzy części i rozciągamy. Wcale nie musi być idealnie okrągła wręcz przeciwnie dziwne kształty mają swój urok. Tak przygotowane ciasto smarujemy sosem pomidorowym zrobionym ze zmiksowanych pomidorów z dodatkiem bazylii soli i pieprzu, można też użyć gotowy. Na sos układamy porwane kawałki mozzarelli i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na ok. 10-15 min. Gotową skrapiamy delikatnie oliwą i przyozdabiamy listkami bazylii. Smacznego.